Карпы, караси, сазаны, лещи, а также форель водятся в пресных водоемах Крыма и привлекают желающих посидеть с удочкой. В море обычно в зависимости от сезона хорошо ловятся бычки, сардинки, барабуля, пеленгас, кефаль, камбала. В Крыму различают несколько видов рыбалки: морская может быть с берега или с лодки, пресноводная так же подразделяется еще и на платную и бесплатную. Особо стоит отметить подводную охоту, которая в последние годы стала не такой популярной. У каждой рыбалки свои особенности, и чтобы ожидание клева не прошло даром, о рыбных местах стоит узнать заранее.
Ловим на море с берега
Много хороших мест для морской рыбалки на Азовском море. Одно и самых популярных расположено в Мысовом, в районе мыса Казантип. Несколько удобных бухт есть на Керченском полуострове, после Генеральских пляжей. Видовое разнообразие Азова значительно скуднее, чем в Черном море. Хотя когда-то в нем разводили красную рыбу, и сорок лет эти места славились богатыми уловами. Сейчас здесь можно поймать кефаль или пеленгаса, которые водятся у всего побережья Крыма. Ближе к проливу встречается ставрида.
Кефаль хороша тем, что из нее можно готовить практически любые блюда: тушить, жарить, варить уху. Она не слишком жирная, но дает хороший навар. Плюс ко всему, она отличается скелетом, который легко отделяется и не приходится возиться с мелкими костями. Кефаль в Крыму встречается нескольких видов и в зависимости от подвида и возраста, рыба может быть разных размеров: от 15 – 20 см до 35 см.
В районе Феодосии пеленгаса гораздо больше, но в начале лета основная рыба — барабулька, или «султанка». Многие любят ее за сладковатый вкус. Барабулю можно тушить или жарить, эти мелкие рыбешки уходят со стола как семечки.
Ранней весной начинается сезон бычка и может продержаться до середины мая. Кулинары не особо жалую эту рыбу: много мелких костей.
Хороши места для ловли с берега на Тарханкуте, в урочище Джангуль. Там часто попадаются калканы и особенно много ставриды, лучшее время для нее наступает летом, хотя идет она круглый год.
В Балаклавской бухте с берега ловят в основном кефаль. Также стоящие места для рыбалки можно найти на Фиоленте, в районе Алушты, Судака, особенно Новый Свет и Веселовская бухта.
Выйти рыбачить на лодке
Во многих курортных городах Крыма в сезон предлагают рыбалку с лодки или катера. Рыба ловится примерно та же, что и с берега: кефаль, пеленгас, сарган, могут встречаться и бычки и барабули.
Рыбалка с лодки дает совсем другие ощущения: присутствие моря кругом, особенно хорошо, когда вода прозрачная. Как правило, рыбачить начинают рано утром или ближе к вечеру, когда по ходу дела можно запечатлеть и красивые пейзажи. Специально для любителей ночной рыбалки организуются и такие туры.
В зависимости от величины плавсредства цены на такую экскурсию варьируются от 50 грн. с человека за место в лодке до 1000 грн. за несколько часов аренды целой яхты или катера. Последний вариант обычно предполагает, что любителей рыбной ловли обеспечивают всем необходимым, вплоть до снастей и приманки.
Подводная охота
Этот вид рыбалки многие причисляют к спорту. Здесь уже требуется особое снаряжение, которое можно взять напрокат, отдыхая на курорте. Есть хорошие места для такой рыбалки в районе Севастополя, Алушты и Судака. Ловится примерно те же виды: лобан, луфарь, горбфль, кефаль, но к этому списку добавляется еще и крымская рыба-королева — камбала.
Камбала — плоская, донная рыба, которая любит проводить время, зарывшись в песок. Там ее не всегда можно заметить, учитывая, что ее зеленовато-серое шипастое тело напоминает кусок скалистой породы. В Черном море обитают два основных вида: более крупный калкан и мелкие камбалы Глосса, так называемые «глосики». Первые покрыты жесткой кожей с бугорками, вторые — мелкими чешуйками. Крупные камбалы отличаются более жирным мясом и крупными костями. «Глосики» тоже очень легко чистятся. По вкусу — это одна из самых вкусных рыб Черного моря.
Пресноводная рыбалка на небольших водоемах
На полуострове не так много пресных водоемов, хотя если учесть его скромную территорию, то все же есть, где разгуляться. Тем, кто предпочитает рыбалку в Крыму на озерах, вероятно, будут интересны платные места, где гарантированно можно получить неплохой улов. Возле подобных рыбачьих стоянок, как правило, оборудованы места под пикник, можно взять напрокат мангал, купить дрова.
Такие услуги предоставляют на под Симферополем: в Марьино, возле Донского; под Евпаторией — в Наташино, в Белоглинке; под Бахчисараем — в районе Мангупа и отдельно в так называемой «рыбацкой деревушке»; в районе Керчи есть ставок в Уварово; под Ялтой рыбачат обычно возле Васильевки; в Алуште — под Изобильным. Много богатых водоемов можно найти в северной чатси Крыма, под Красноперекопском. Удачное место для рыбной ловли достается постояльцам палаточного городка «Горное озеро» под Солнечногорским. В небольшом озере с лодки или с берега можно поймать карпов, карасей или даже леща.
Местную, ручьевую форель ловят в верховьях крымских рек — Черной, Салгира, Альмы, Бельбека. Но в последние годы встретить ее там — большая удача, браконьеры постувили под угрозу существование этого вида. Специально разводят форель в некоторых платных водохранилищах, в том числе при вышеперечисленных реках. Но это уже озерная форель, она несколько отличается внешне.
Рыбалка на Донузлаве
Выбирая места для рыбалки в Крыму на озерах, стоит обратить внимание на Донузлав — самое крупное и глубокое озеро Крыма. Благодаря его соседству с морем, вода в нем солоноватая и ближе к устью там можно поймать морских рыб таких, как ставрида и барабуля; напротив, если подняться к верховью, то на крючок попадутся толстолобики и карпы. Толстолобики — крупные рыбы, иногда затягивают больше, чем на 2 – 3 кг. Они пугливы и очень сильны. Поэтому снастей для охоты на них, нужно брать крепки и надежные. Вообще, среди рыболовов еще недавно существовал миф, будто непромысловым способом его поймать невозможно. Поэтому пробовать стоит, тем более что на кухне за такую рыбу скажут «спасибо»: нежное, нежирное мясо подходит для тушения, жарки, маринования и т.д.